餐飲行業(yè)的發(fā)展越來越快速，人們對美食的追求也是得到了大大的滿足，但是我們的環(huán)境卻是越來越差，為什么呢？因為很多餐飲店不注重油煙的排放，導(dǎo)致油煙胡亂的排放，所以我們的環(huán)境問題越來越嚴(yán)重。為什么明明也有檢測人員檢測，但是為什么油煙問題還是得不到解決呢？這是因為檢測手段的限制，現(xiàn)在有了餐飲工況監(jiān)測系統(tǒng)的使用，油煙監(jiān)測的問題能夠得到大大的改善。

自從改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)變得越來越好，但隨之而來的是，許多城市受到了工業(yè)化的污染，城市環(huán)境越來越差。在眾多污染中，油煙污染是非常熱門的問題，因為它與老百姓的現(xiàn)實生活密切相關(guān)。在城市的眾多餐廳中，在普及使用油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)之前，油煙污染是個非常難控制解決的問題。

油煙污染難以解決的原因：

1、城市中油煙污染的范圍太大，太廣，同時，因為餐廳相對分散，用人力難以對油煙進(jìn)行監(jiān)控。

2、油煙監(jiān)控的工作人員太少。

3、城市環(huán)保部使用的油煙監(jiān)測儀大多為低端產(chǎn)品，所使用的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)都無法達(dá)標(biāo)。而合格的油煙監(jiān)測儀的價格都太高，因此油煙監(jiān)測很難普及。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)普及的意義：

在餐飲服務(wù)行業(yè)中推廣油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的重要性：

1.對新環(huán)保技術(shù)的開發(fā)，推廣和應(yīng)用有利。

2.可以使城市油煙污染得到有效監(jiān)管。

3.有助于城市改善自身環(huán)境，改善老百姓的生活質(zhì)量。

在餐廳安裝油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)必定是一個趨勢，主要用于監(jiān)測餐廳油煙是否正常排放，是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)，同時建立城市網(wǎng)絡(luò)。如果有發(fā)現(xiàn)某個餐廳關(guān)閉了油煙凈化器，或者使用不合格的油煙凈化器，環(huán)保部門可以直接通過互聯(lián)網(wǎng)查到這家餐廳，給予嚴(yán)厲懲罰。

餐飲行業(yè)有越來越多的餐飲店紛紛開了出來，雖然這個現(xiàn)象對愛好美食的人來說是非常好的，但是對于環(huán)境來說，帶來的問題也是非常大的。在以前由于檢測手段的限制，導(dǎo)致油煙問題一直得不到妥善的解決，現(xiàn)在有了餐飲工況監(jiān)測系統(tǒng)的使用，對于油煙的檢測有了很大的改善，明顯的就是數(shù)據(jù)更加的準(zhǔn)確，相信在以后油煙問題能夠真正的解決。